Iscriviti agli eventi della summer school on-line!
Come cambia la ristorazione nella “fase 3”? Come aprire lo sguardo a nuove competenze necessarie ad affrontare le nuove difficoltà? Oltre 20 ore di attività on-line alla scoperta di laboratori, percorsi e progetti per accrescere le competenze nel nostro settore.
Tutte le attività proposte nel calendario della summer school sono pensate per tutti gli studenti. Alcune attività, evidenziate in colore blu, sono invece pensate per studenti di terza e quarta. Sfoglia il documento proposto di seguito e scopri le attività.
L’iscrizione è libera, non ha costi e deve avvenire compilando il modulo on-line disponibile al seguente link >
I corsi della summer school sono aperti anche a studenti di altri istituti o corsi di formazione del settore alberghiero. Chiediamo di compilare il modulo presente al link sopra indicato e sarete ricontattati. Le attività saranno certificate per i progetti formativi individuali.
“Andare a scuola significa aprire la mente e il cuore alla realtà, nella ricchezza dei suoi aspetti, delle sue dimensioni. E se uno ha imparato ad imparare, rimane per sempre una persona aperta alla realtà.”
Papa Francesco
“GRAZIE Proff, noi ci siamo!” – I ragazzi della 3°B
Dal progetto congiunto di Tecnologia e Arte e Immagine un arcobaleno di colori per i bellissimi lavori degli alunni delle prime medie sui temi “#ANDRATUTTOBENE” e “#IORESTOACASA”.
Divulghiamo e supportiamo un’iniziativa della Dandelion Cooperativa Sociale, una solida realtà che conosciamo e che collabora col Collegio in campo educativo.
Le porte sono chiuse, le finestre sono abbassate, ma l’attività educativa e didattica del Collegio Castelli non si ferma neanche in questo periodo di chiusura forzata a causa dell’emergenza sanitaria.
I docenti e gli alunni sono impegnati quotidianamente nel svolgimento di lezioni digitali. Loop, Google Classroom, Hangouts Meet sono solo alcuni esempi di ciò che si sta utilizzando.
In allegato un video che riassume l’attività didattica digitale di questi giorni.
Con l’augurio di potersi rivedere tutti presto a scuola, un cordiale saluto a tutte le famiglie.
La Bottega del Commercio equo solidale “Il Sandalo” di Saronno, in collaborazione con il Collegio Castelli, ha organizzato sabato 15 febbraio 2020, dalle ore 16 alle ore 19.30 una presentazione delle cantine Centopassi Libera Terra e Valdibella in Sicilia e I Germogli Bio di San Colombano al Lambro (Mi), a cui ha fatto seguito una degustazione di alcuni vini prodotti dalle cantine sopracitate.
A guidare la degustazione Gaia Turconi e Simone Silanos, alunni della 5^ alberghiero della nostra scuola, coordinati dal sommelier prof. Faverzani . Con grande precisione e competenza, Gaia e Simone (futuri sommelier) hanno invitato i numerosi presenti a degustare quattro tipologie di vino: un banco e un rosso, il Giato Centopassi, prodotti da vigne coltivate su terre confiscate alla mafia da uve di catarratto, grillo, nero d’Avola e Perricone. Sempre dalla Sicilia, dalle cantine Valdibella in quel di Camporeale, la terza proposta ha riguardato un nero d’Avola da agricoltura biologica. Infine un altro rosso fermo, Il Galeotto, prodotto dalla Cooperativa sociale “I Germogli”, struttura che si occupa di giovani in condizione di disagio e devianza, inseriti nella lavoro di vigna e di vinificazione.
Oltre a presentare i vini, i nostri alunni hanno aiutato i presenti a compilare le schede di degustazione suggerendo anche i possibili abbinamenti.
Per i nostri alunni dell’alberghiero, il bilancio della manifestazione è stato sicuramente positivo: sia durante la degustazione che in conclusione della serata, infatti, i partecipanti hanno mostrato apprezzamento per la loro capacità di rapportarsi e per l’indubbia competenza dimostrata nel soddisfare le richieste di quanti hanno degustato i vini.
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